SOMMELIER Zusammenfassung
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Der SOMMELIER Podcast
Podcast-Beschreibung: "SOMMELIER – Die Kunst des Weins"
Willkommen in der faszinierenden Welt der Sommeliers – jener außergewöhnlichen Persönlichkeiten, die die Kunst des Weins in Perfektion beherrschen. Der Podcast "SOMMELIER" lädt seine Hörer dazu ein, tief in die Welt dieser Weinexperten einzutauchen und ihre außergewöhnlichen Fähigkeiten und Geschichten zu entdecken.
In diesem einzigartigen Podcast, moderiert von Silvio Nitzsche, dreht sich alles um die Menschen, die hinter der Weinflasche stehen. Silvio Nitzsche, selbst ein preisgekrönter Sommelier und ehemaliger Betreiber der renommierten WEINKULTURBAR in Dresden, bringt seine Leidenschaft und sein umfangreiches Wissen in jede Episode ein. Über 15 Jahre lang war seine Weinbar ein Magnet für Weinliebhaber und wurde vielfach als beste Weinbar Deutschlands ausgezeichnet. Nun nutzt er seine Expertise, um die spannendsten Sommeliers unserer Zeit in fesselnden Gesprächen vorzustellen.
Jede Woche lädt Silvio einen neuen Gast zu einem intensiven und mehrstündigen Zwiegespräch ein. Obwohl jeder Gast die gleichen Fragen erhält, entwickelt sich jedes Gespräch auf seine ganz eigene, besondere Weise. Der Podcast bietet nicht nur faszinierende Einblicke in die Welt des Weins, sondern auch in die persönlichen Geschichten, Herausforderungen und Erfolge der Sommeliers. Diese Gespräche enthüllen Geheimnisse und Insiderwissen, das selbst eingefleischte Weinliebhaber überraschen wird.
"SOMMELIER" ist ein Muss für alle, die sich für Wein, Gastfreundschaft und die Geschichten hinter den Kulissen der Weinwelt interessieren. Die Zuhörer können sich auf eine Mischung aus Unterhaltung, Bildung und Inspiration freuen, die sowohl Neulinge als auch erfahrene Weinliebhaber anspricht.
Tauchen Sie ein in die Welt der Sommeliers und lassen Sie sich von ihrer Leidenschaft und ihrem Können mitreißen. Jeder Podcast ist eine Einladung, den Wein in all seinen Facetten zu erleben und die Menschen kennenzulernen, die diese Kultur so besonders machen. Werden Sie Teil dieser Reise und entdecken Sie die Geheimnisse der Weinwelt mit "SOMMELIER – Die Kunst des Weins".
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Steve Hartzsch – Der Wein-Underdog, der Größe zeigt und Ehrfurcht verdient.
Veröffentlicht am: 31.10.2024
Steve Hartzsch glänzt durch seine subtile Präsenz, die ohne große Gesten auskommt und dennoch entscheidend zum Gesamterlebnis im Berliner Nobelhart & Schmutzig beiträgt. Er versteht es, durch Worte, minimale Mimik oder Gestik komplexe Emotionen zu transportieren, die das gesamte Restaurantteam unterstützen. Das Servicegesicht des Hauses ist ohne Frage der allgegenwärtige Billy Wagner. Doch so wie Gerhard Richter, Rembrandt oder Michelangelo namensprägend für eine Gesamtinszenierung s...
Steve Hartzsch glänzt durch seine subtile Präsenz, die ohne große Gesten auskommt und dennoch entscheidend zum Gesamterlebnis im Berliner Nobelhart & Schmutzig beiträgt. Er versteht es, durch Worte, minimale Mimik oder Gestik komplexe Emotionen zu transportieren, die das gesamte Restaurantteam unterstützen. Das Servicegesicht des Hauses ist ohne Frage der allgegenwärtige Billy Wagner. Doch so wie Gerhard Richter, Rembrandt oder Michelangelo namensprägend für eine Gesamtinszenierung sind, ist es auch bei ihnen das künstlerische Team, welches das letztliche Kunstwerk erschafft. Und einer dieser Underdogs ist ohne Frage der Sommelier des Hauses, Steve Hartzsch. Und er brilliert in dieser Rolle, denn seine Leistung wirkt selten aufdringlich, sondern fügt sich organisch in das größere Ganze ein, als sei sie selbstverständlich. Gerade durch diese Zurückhaltung offenbart sich seine Brillanz: Er ist das Bindeglied, das eine Szene vollständig macht, ohne sie zu dominieren. Er schafft es, dem Gast in Erinnerung zu bleiben, ohne dass dieser genau benennen kann, warum. In seinem Wesen und Schaffen vereinen sich Wissen, Können, Bescheidenheit und ein tiefes Verständnis für den Wein. Steve Hartzsch agiert nicht im Schatten, sondern in dem feinen Halbschatten des Nobelhart & Schmutzig, der dezent und einfach hoch angenehm den gesamten Raum erhellt. Steve Hartzsch Nobelhart & Schmutzig Friedrichstraße 218 10969 Berlin Telefon: +49 30 259 40610 E-Mail: dubist@nobelhartundschmutzig.com Mit herzlichen Grußworten von: José Segura Sommelier, Weinberater und Wegbegleiter Marian Henß Sommelier, Kollege und Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Wir probieren während der Episode die folgenden Weine: 2019 Château de Pez, Cru Bourgeois Exceptionnel, St. Éstephe, Bordeaux, Frankreich Link für Geschäftskunden: https://is.gd/e0Asbp Link für Privatkunden: https://is.gd/EkN0RW _____ Rare Amontillado Sherry “Escuadrilla”, Emilio Lustau, Jerez, Spanien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/qP9Lfa Link für Privatkunden: https://is.gd/nyrNTv _____ Sehr gerne empfehle ich die folgenden Produkte: 2020 Giusto di Notri, Tua Rita, Toskana, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/0xsejc Link für Privatkunden: https://is.gd/9Ko80F _____ 2019 Roda I Reserva, Bodegas Roda, Rioja, Spanien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/cfMLCQ Link für Privatkunden: https://is.gd/3etebP _____ Cachaca, Cachaca 51, Brasilien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/YETCff Link für Privatkunden: https://is.gd/Ooeaq4 ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: www.sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung. Das Format: SOMMELIER – Die interessantesten Weinkellner unserer Zeit. wird produziert und verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website